Vroldvej 87 - 8660 Skanderborg - Tlf.: 8652 1147 / 7560 2899 - Fax: 8652 1154 - E-mail:  mail@go-fest.dk

            SKANDERBORG TELTUDLEJNING & SERVICEUDLEJNING
                                              ALT TIL FESTEN

Tips om vinen

Der findes sikkert ikke to gourmet'er i denne verden, der har den helt samme mening om mad og vin.

Alligevel går du ikke helt galt i byen, hvis du følger nedenstående små tips :

Velkomstdrinken

Kan f.eks. bestå af : Tør Sherry, Portvin, Dubonnet, Campari eller Martini.

[ Eks. #1 ] Campari med appelsinsaft eller mineralvand.
[ Eks. #2 ] Kirr : 4/5 tør hvidvin og 1/5 solbærlikør.
[ Eks. #3 ] Dry Martini Vodka : 1/3 vodka og 2/3 Martini.
[ Eks. #4 ] Champagne eller Mousserende Vin.

Prøv at skænke i høje, slanke glas - eventuelt med en isterning i hver, eller hav en spand isterninger stående,
så gæsterne selv kan forsyne sig - så er den bare hjemme!

Forretten

Kan f.eks. bestå af : Fisk eller skaldyr.
Hvidvin, Rhinskvin eller Moselvin.

Hovedret 1

Kan f.eks. bestå af : Sprængt kød eller kogt fjerkræ.
Hvidvin, Vin Rosé eller let Rødvin.

Hovedret 2

Kan f.eks. bestå af : Lyst kød eller stegt fjerkræ.
Let Rødvin.

Suppen

Tør Sherry eller Hvidvin.

Ost

Rødvin - kraftig eller let alt efter smag.

Dessert og Frugt

Portvin, Madeira, Cream Sherry, Champagne.
HUSK BLOT : En sød vin til en sød dessert!